de sa structure et de la personnalité de ses terroirs. L'élevage durera 18 mois dans 10 à 15% de fûts de chêne neufs.

Caractéristiques de l'appellation

Ce vin d'une magnifique harmonie est velouté, élégant et révèle de délicieuses notes de petits fruits rouges.
Température de service : 16 à 18 °C.
Harmonie gastronomique : Poulet grillé, gibiers, fromage de l'Abbaye de Cîteaux ou Brillat Savarin.