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Année Climatique 2015

Repères climatiques annuels

Débourrement de la vigne :  15 Avril

Floraison :  07 Juin

Vendanges : 03 Septembre


Climatologie

Automne et hiver

Comme l'année précédente, l'automne 2014 est marqué par un excédent de pluie, principalement sur octobre et novembre. L'hiver reste quant à lui dans les normales avec néanmoins une tendance à la sécheresse. Il faut attendre fin décembre pour voir apparaitre les premières gelées significatives

Printemps 

Dès mars la sècheresse s'amorce et ne fait que s'accentuer jusqu'en juillet. Le déficit en pluviométrie, de l'ordre de 9% en mars, atteint 33% en juillet. La situation est néanmoins hétérogène selon les secteurs.

Eté 

En juillet, l'épisode caniculaire concerne l'ensemble du vignoble et le déficit en pluviométrie s'accentue : de - 49% à - 89% sur ce seul mois. Août montre à nouveau des disparités avec quelques zones fortement arrosées. Pour ces dernières, ces pluies n'auront que peu d'incidence sur la récolte. Les conditions magnifiques de début septembre incitent beaucoup de domaines à débuter les vendanges.

A partir du 12 septembre, une perturbation apporte des cumuls de pluie significatifs et une durée d'une dizaine de jours. En final sur septembre, on note un excédent de pluie variant de + 64 % à + 115%.

Soit 130 heures de déficit d'ensoleillement à la fin de l'hiver 2014-2015, finalement compensées par un excédent de 147 heures sur la campagne 2015.


Cycle végétatif  et évolution de la vigne

Avec un automne et hiver équivalent à celui de 2013-2014, on aurait pu s'attendre à un début de saison précoce. Mais du fait de la fin d'hiver froide, le démarrage du cycle végétatif se fait finalement sur les bases d'une année moyenne. Il faut attendre mi-avril pour que le stade pointe verte prédomine. Les températures quasi estivales permettent de faire progresser la pousse de façon importante.

En mai, les températures toujours estivales favorisent une évolution rapide des stades de la vigne et fin mai, les premières fleurs sont observées. Le passage de la fleur s'effectue de façon fulgurante. A ce moment-là, 2015 rejoint le trio des années les plus précoces  avec 2011, 2007 et 2003. En juillet, les chaleurs caniculaires bloquent la véraison, le manque d'eau se fait cruellement sentir. Heureusement, les pluies des 1er  et 2 août débloquent la véraison et entraine une évolution rapide de la maturité.


Récolte 2015

Après de longues hésitations sur le choix de la date optimum, les vendanges commencent au domaine le jeudi 3 septembre sous des conditions météos chaudes et ensoleillées. Compte tenu des conditions climatiques de l'année 2015, les raisins sont d'une qualité exceptionnelle et il faut chercher loin dans les mémoires de chacun pour retrouver une perfection similaire : raisins mirands, état sanitaire parfait, maturité optimum, degré potentiel rarement vu dans nos régions septentrionales...

Cependant le millésime s'annonce exceptionnel,  malgré une apparente facilité, la vinification demande une attention particulière afin de trouver un compromis entre structure et finesse. Une vinification n'est jamais simple et demande toujours une surveillance quotidienne des cuvées, ainsi que des dégustations régulières des moûts puis des vins.

Au regard des vins entonnés, il semble que nous soyons en possession d'un millésime magnifique, dont la typicité va se peaufiner au fil de l'élevage.

2015 se comparera probablement aux plus grands millésimes.


Notes de la première dégustation 

Comme les millésimes d'années chaudes, les 2015 présentent des notes de fruits mûrs et des tanins puissants. Une acidité discrète soutient la fraicheur en bouche.

Ce millésime ne se livrera pas tout de suite et donnera certainement de grandes satisfactions aux plus patients.